Обратный осмос — система для очистки воды, которую начали использовать ещё в 1970-х годах. Её используют для получения особой воды для нужд медицины, промышленности и так далее. Интересным применением стало изготовление концентратов сока. Процесс, который создаёт система обратного осмоса, принуждает растворитель (чаще всего это вода) протекать через мембрану из одного раствора в другой. Раствор, из которого идёт растворитель, является более концентрированным, чем другой. При таком направлении мембрана пропускает воду (раствор), но задерживает все вещества, растворённые в ней.
Влияние на здоровье воды, очищенной системой обратного осмоса
Самая важная особенность фильтров, работающих на процессе обратного осмоса, — полная стерилизация воды. Сквозь мембрану проходит лишь молекула воды размером всего 0,3 нм, оставляя бактерии и вирусы, размер которых колеблется от 50 до 200 нм. Такое глубокое очищение воды нашло как своих сторонников, так и противников. Первые утверждают, что вода в организме выполняет лишь функции растворителя, поэтому она должна быть как можно лучше очищена. И в случае системы обратного осмоса, стерилизующей воду, получается именно тот растворитель, который необходим человеку, а именно — совершенно безопасный. Противники же обратного осмоса заверяют, что в воде должны содержаться микроэлементы и очистка не должна уничтожать их.
Как видно, единого мнения на этот счёт не существует. Использовать или нет фильтры обратного осмоса в бытовых условиях, решает для себя каждый самостоятельно. Очистка воды никогда не будет лишней, особенно учитывая плачевное состояние нашей системы водоснабжения. Отсутствие минералов в воде всегда можно будет восполнить употреблением других продуктов, а вот возможные полученные заболевания при использовании неочищенной воды можно будет потом лечить ещё очень долго.