Термометр для духовки – приспособление, позволяющее в точности соблюдать температурный режим при приготовлении пищи.
Выставив температуру нагрева духового шкафа, особенно это касается моделей, не имеющих цифрового дисплея, можно знать температуру внутри лишь приблизительно. Термометр имеет погрешность всего 0.1 градуса, что позволяет точно следовать рекомендациям по приготовлению блюда. Как и другие аксессуары для кухни он станет отличным помощником в приготовлении пищи.
На что обратить внимание при выборе термометра
Есть несколько основных критериев, ориентируясь на которые, вы сможете выбрать самый качественный прибор.
- Для кухонных термометров работает правило: чем он дороже, тем лучше. Дорогие устройства имеют меньшую погрешность, удобнее в использовании. Для дома нет необходимости покупать профессиональный термометр. Достаточно выбрать из среднего ценового диапазона.
- Термометры бывают цифровыми и аналоговыми.
- Широкий температурный диапазон. Для приготовления разнообразных блюд необходим термометр, со шкалой от 120 до 300°С.
- Устройства известных брендов имеют лучшее качество.
- Тип крепления.
- Размер. На крупном дисплее проще увидеть показания.
Виды термометров
Все термометры делятся на аналоговые и цифровые. Аналоговые встроены в духовой шкаф по умолчанию. Это старая технология и такой термометр имеет большие погрешности при измерении.
Цифровые же приборы имеют больше преимуществ и отвечают современным требованиям, предъявляемым к кухонным аксессуарам. Прибор может быть оснащен таймером, и сигнализирует, когда блюдо приготовится.
К термометрам относят и термощупы. Эти приборы показывают температуру внутри блюда. Датчик при помощи провода присоединен к корпусу с дисплеем. Датчик втыкается в приготовленное блюдо и передает информацию на экран.
Термощупы могут иметь разные варианты. Например, термометр с короткой толстой иглой подойдет для небольших кусочков мяса и котлет. Длинные тонкие иглы предназначены для контроля температуры больших кусков и птицы. Щуп в виде вилки подходит для приготовления мяса на гриле. С его помощью также удобно переворачивать продукты.
Механические кухонные термометры бывают подвесными и встраиваемыми. Подвесные крепятся к решетке духовки при помощи специального крюка.
Контролируя температуру при помощи устройства можно приготовить мясо идеальной прожарки.