«Правильное питание в медицине» — тема, о которой можно писать много и все равно не охватить всех нюансов, поэтому прежде, чем спрашивать доктора, какие лекарства вам пить, спросите о том, как правильно вам питаться.
Часто, узнав свой диагноз, люди дотошно расспрашивают врача о том, как правильно принимать лекарства, находят рецепты лечения с помощью трав или покупают гомеопатические препараты. Используя все доступные методы лечения, многие забывают об одном важном моменте – правильном питании. Питание в медицине играет очень большую роль: во многих случаях правильное питание способствует скорейшему выздоровлению, а иногда, является единственным методом лечения.
Лечение с помощью диет – далеко не новый способ, еще Гиппократ писал о необходимости употребления некоторых продуктов при различных заболеваниях. Правильное питание в медицине — тема не одного научного труда, описано буквально все: «Что есть?», «Как есть?», «Когда есть?». Основные правила таковы: здоровые люди должны употреблять полноценную пищу, с соотношением жиров, белков и углеводов 1:1:4 соответственно, питание должно быть разнообразным, а кратность приемов пищи составлять от 3 до 5 раз в день.
Для больных людей разработаны специальные диеты, так называемые столы по Певзнеру, в которых указана система питания при различных заболеваниях. Особенно важно правильное питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, ожирении, болезнях почек.