Польза вишни неоспорима и доказана во многих исследованиях. Кисло-сладкие плоды вишни – это настоящий Клондайк полезных веществ, благотворно влияющих на весь организм. Эти один из самых ранних весенних фруктов, не только первыми радуют нас после долгой зимы, но и помогают бороться с упадком сил, который вызывает авитаминоз этого периода.
Темно-красный цвет объясняется наличием в вишнях растительного пигмента антоциана. Это биологически активное вещество активно применяется медиками для лечения и профилактики не только различных воспалительных процессов, но и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Антоциан укрепляет капилляры, снижает артериальное давление, оказывает кровоостанавливающее действие, а также применяется как противовоспалительное и антивирусное средство. При этом польза вишни больше, чем даже ягоды смородины, у которых антоциан содержится только в кожице плодов, а не по всей мякоти, как у вишен. Например, при простуде порядка десяти вишен вполне эффективно заменяют таблетку аспирина.
Польза вишни не только в антоциане. В них содержится фолиевая кислота, которая необходима для образования эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов. Поступая в организм в должном количестве, фолиевая кислота улучшает состав крови, регулирует нормальное кровообразование. Ее недостаток приводит к анемии.
Никотиновая кислота (витамин РР), содержащаяся в вишнях, улучшает дыхание тканей и оказывает сосудорасширяющее действие.
Кроме того, вишни – это хороший источник магния, переоценить значение которого для организма невозможно. Более 300 веществ синтезируется с его участием. Магний – важная составляющая костной ткани. Вместе с витамином Д и кальцием он укрепляет кости и замедляет уменьшение с возрастом костной массы. Магний способствует нормализации глюкозного обмена, нарушения которого приводит к плохому настроению и быстрой утомляемости. Врачи не зря признали магний «женским» элементом. При менструациях вишни уменьшают боль, снимают спазмы и улучшают кровообращение в матке, благодаря антиспастическому и сосудорасширяющему действию магния. Польза вишни многогранна и неоспорима, поэтому ешьте на здоровье.