На кухне легко создать домашние десерты, которые порадуют семью и гостей. Например, смешайте ягодное пюре с маслом и сахаром для быстрого фруктового мусса или подготовьте печенье из простых ингредиентов – муки, сливочного масла и сладкого сиропа. В результате получаете ароматные угощения, которые можно подавать к чаю или использовать как основу для тостов.
Для любителей пышных кондитерских изделий существует возможность самостоятельно испечь шоколадные кексы или песочное печенье. Вам понадобятся всего несколько продуктов, которые обычно есть в запасе – яйца, сахар, мука, шоколад или джем. Теплый, свежий десерт отлично дополнит семейный ужин или вечер кино.
Если желаете сделать что-то не очень калорийное, подумайте о запеканках из фруктов с добавлением йогурта или творога. Благодаря натуральной сладости и насыщенности витаминами, такие блюда отлично утоляют голод и радуют своей простотой и полезностью. При этом, они не требуют сложных техник приготовления и доступны даже начинающим кулинарам.
Рецепты домашних десертов без выпечки из зефира, маршмеллоу и конфет
Чтобы приготовить вкусный десерт, соедините в миске 200 г зефира и 100 г мягких маршмеллоу. Растопите их на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородной консистенции. Затем добавьте 150 г измельчённых конфет (например, ириски или карамельных), хорошо перемешайте и выложите полученную массу в форму, застеленную бумажной салфеткой. После остывания и затвердевания вырезайте порционные куски или формируйте шарики, при желании посыпьте натёртым шоколадом или какао-порошком.
Для создания мягкого техничного торта без выпечки соедините 250 г маршмеллоу с 150 г сливочного масла и растопите всё до однородной массы. Взбейте 300 г сливочного сыра и аккуратно вмешайте его в тёплую смесь. Добавьте по вкусу измельчённые орехи, печенья или сухофрукты. Форму выстелите пищевой плёнкой и выложите туда массу. Охладите в течение нескольких часов до застывания. Получится воздушный десерт с богатым вкусом и красивым видом.
Для клубничных батончиков по рецепту возьмите 200 г ломтиков маршмеллоу, растопите вместе с 100 г сливочного масла, добавьте 300 г измельчённых конфет и 400 г овсяных хлопьев. Тщательно перемешайте и выложите массу в форму, выровняйте и дайте остыть. После застывания нарежьте на полоски или квадраты. В качестве дополнительного элемента украсьте шоколадной глазурью или посыпкой.
Попробуйте приготовить конфеты из зефира и маршмеллоу, растопив их на водяной бане и добавив в полученную массу измельчённые орехи или крошки печенья. Вылейте смесь в формы, после застывания обваляйте в какао или кокосовой стружке. Такой десерт отлично подойдёт как сладкое дополнение к чашке чая или кофе.
Идеи сладких закусок и выпечек с использованием шоколада, печенья и фруктов
Попробуйте приготовить воздушные трюфели на основе растопленного шоколада, добавив измельченное печенье и немного сливочного масла. Формируйте из масс небольшие шарики и украсьте сверху тертым шоколадом или дроблеными орехами. Такой десерт отлично подойдет для быстрого угощения и радует насыщенным вкусом.
Создайте слоистый десерт, чередуя измельченное печенье, мягкий сыр и свежие фрукты, например, клубнику или бананы. Полей верхний слой растопленным шоколадом и отправьте в холодильник на час. Получается простая, но эффектная закуска, которая понравится всей семье.
Используйте оставшееся печенье для приготовления домашнего «эскимо»: измельчите печенье в крошку, смешайте с растопленным шоколадом и сформируйте небольшие батончики. Обмакивайте их в расплавленный шоколад и посыпайте орехами или кокосовой стружкой. Заморозьте на пару часов и наслаждайтесь вкуснейшими сладкими палочками.
Из свежих фруктов и шоколада легко сделать крамбл – нарежьте яблоки, груши или ягоды, посыпьте их смесью измельченного печенья, какао-порошка и сливочного масла. Затем запекайте в духовке 20-30 минут, пока не появится хрустящая корочка. Это отличная альтернатива привычным пирогам и пудингам.
Попробуйте сделать мини-слоеные тарталетки: испеките или купите готовое тесто, выложите внутрь смесь из измельченного печенья, масла и меда. Украсьте сверху ломтиками фруктов и полейте растопленным шоколадом. Быстро, вкусно и красиво для любого стола.